一名男子深夜晒媳妇，获得上亿点赞，网友：这才是“向往的生活”。在他的账号中写到，他的媳妇每天都会为他准备不一样的一日三餐，其中有一款料理就是这道地域拉面，选用油泼辣子作为辛香料调味的面条。再加上豚骨、火腿熬煮汤底，最后搭配上各种蔬菜，其中点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感，以及吸取了精华的火辣辣的汤底。

挂面我选用的是空心挂面，采用活性发酵，这样更易吸收，好消化，空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃完顿觉满足。

日式豚骨地狱面

By 明月舞青衣

配料：

挂面 1把、绿豆芽 300克、玉米粒 50克、黄瓜 1根、胡萝卜 1/2根、小葱 1根、五花肉 50克、猪大骨头 500克、金华火腿 50克、牛奶 200毫升、精盐 适量、七味粉 适量、油泼辣子 适量、香油 适量、鸡粉 适量、黑胡椒粉 适量、溏心鸡蛋 1个、鱼丸 适量、鱼板 适量

烹饪步骤：

1.准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝，五花肉切薄片，绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净，放入清水锅里，大火煮开后继续煮10分钟。

2.猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、火腿，大火煮开后转小火煮30分钟。

3.猪骨汤煮好后，将猪骨、五花肉、火腿捞出，加入牛奶。

4.在放入油泼辣子、七味粉，继续煮10分钟，放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉，调味。

5.地狱汤底就做好了。

6.另起锅烧开水，将绿豆芽、玉米粒、胡萝卜丝焯烫一下，鱼丸、鱼板焯烫至熟。

7.清水锅煮开后放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开。

8.煮至面条几乎没有硬块。

9.将面条捞到碗里，码上菜和肉。

10.淋上热腾腾的汤底，在滴上几滴油泼辣子，美味。

烹饪小贴士：

1.不能吃辣的可以少放一些辣子。或者用韩国做泡菜的辣椒粉泼，这样颜色好看，而且不会很辣。

2.拉面最早进入日本，是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街。

3.日本拉面原本来自中国，如同荞麦面一样。在日本一般分类将拉面列入中餐，只是区别与荞麦和日式乌东面而已，拉面在汤料、面料上已经形成了独特的风格，自成一体。

4.一般以汤料味道大致分为四类，骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。

你们爱吃日式拉面吗？

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